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풍부한 맛과 향 일품

전남도는 담양의 신선한 딸기와 명품 대나무에서 나온 죽력을 원료로 만든 고급 리큐르주 담양 추성고을 '티나(TINA)'를 11월 대표 남도 전통주로 선정했다.
풍부한 딸기향과 맛이 특징으로 탄산수와 얼음 등을 활용해 칵테일로 즐기면 달콤한 향의 여운을 깊이 느낄 수 있다.
병 하단부에는 LED 조명이 부착돼 중후하고 고급스런 분위기를 연출한다. 야광봉, 미러볼 등 활용하기 좋은 아이템을 함께 구성한 '홈파티 상품'도 있어 어떤 자리에서든 분위기를 한층 끌어올릴 수 있다. 전통주에 거부감이 없는 과일맛을 접목하고 다양한 요소를 활용해 MZ 세대에서 좋은 반응을 얻고 있다.
담양 추성고을의 '티나'는 양대수 대한민국 식품명인(추성주·죽력고)이 출시한 젊은 감각의 전통주다. 탄탄한 기본기를 바탕으로 재해석한 '티나'는 2019년 남도 전통주 품평회와 대한민국 우리술 품평회에서 기타주류 부문 우수상을 수상했다.
추성고을에서는 티나 외에도 시원한 하늘색이 특징인 멜론과 코코넛 맛 '르 깔롱', 산뜻한 산호빛의 백향과 맛 '미스반달' 등 전통주를 재해석한 작품을 선보이고 있다.
강하춘 전남도 농식품유통과장은 "추성고을은 전남의 우수한 전통주를 새롭게 해석해 시장에서 좋은 반응을 얻고 있다"며 "다양한 전통주 전문 유통업체와 상담회, 역량 강화 교육, 디자인·제품 연구개발 지원 등을 통해 전남 전통주가 젊은 세대의 관심을 받도록 노력하겠다"고 말했다.
'티나'는 추성고을 판매장에서 750ml 1병 기준 4만 3천 원에 판매하고 있으며 직접 방문 시 할인을 받을 수 있다.
선정태기자 wordflow@mdilbo.com
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전남도 12월 전통주에 '고흥유자주'···풍미 다채 기사내용 요약유자의 상큼함에 곡물의 고소함 더해[무안=뉴시스] 전남도가 12월을 대표하는 남도 전통주로 선정한 고흥 녹동양조장의 '고흥유자주'. (사진=전남도 제공) 2022.12.21. photo@newsis.com[무안=뉴시스] 이창우 기자 = 전남도는 21일 12월을 대표하는 남도 전통주로 유자의 상큼함부터 곡물의 고소함까지 다채로운 풍미를 느낄 수 있는 고흥 녹동양조장의 '고흥유자주'를 선정했다.알코올 도수 8% '고흥유자주'는 100% 친환경 고흥쌀·고흥 유자·물·누룩을 발효해 맑은 부분만을 걸러 만든 약주다.고흥유자주 한 병에는 두 개 분량의 유자 생과가 들어간다. 유자를 듬뿍 넣을 수 있는 비법은 녹동양조장에서 유자를 직접 재배하기 때문이다.이 유자는 30년 된 고목에서 해풍을 맞고 자라 그 향이 더욱 진하고, 합성 착향료를 넣지 않아 유자 특유의 상큼함이 잘 느껴진다.적당한 달콤함과 부담스럽지 않은 도수, 깔끔한 포장디자인으로 박람회에서 선물용으로 반응이 좋다.녹동양조장은 수요층 확대를 위해 끊임없이 노력하고 있다. 저도주를 선호하는 엠지(MZ)세대의 취향에 맞춰 8도와 12도 두 종류로 구성된 기존 제품에 도수를 더욱 낮추고 유자의 풍미를 높인 신제품 '어떤유자(알코올 6%)' 출시도 앞두고 있다.수출용 고급 제품을 위한 '고흥유자주 프리미엄 패키지 디자인'으로 2021년 아시아를 대표하는 3대 디자인 어워드인 'K-디자인 어워드'에서 위너(Winner)를 수상하기도 했다.이애련 녹동양조장 대표는 "유자주는 차갑게 먹으면 유자 풍미가 훨씬 진해지므로 얼음과 곁들여 먹는 것을 추천한다"며 "신제품 개발과 디자인 개선을 통해 고흥유자주가 대한민국을 대표하는 고급술로 자리 잡도록 수출시장에 진출하겠다"고 포부를 밝혔다.'고흥유자주'는 녹동양조장 판매장(061-842-3773)과 자사 온라인몰에서 500㎖ 1병 기준 1만3000원에 판매하고 있다.◎공감언론 뉴시스 lcw@newsis.com
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